ついに鳥ハムの塩抜き開始!!!
撮影したいところだけど充電式の電池が切れてる(−−;
ま、今から1時間後だから急速充電でまにあうでしょう。(w
ネットともだちの間でうわさになってる鳥(鶏)ハムを作ってみた。
今日の所はしこんだだけで、あとは2日後
それまでに凧糸かってこねば。
ラップもなくなったからかっておかないとね〜
今回はあらびき黒こしょうでやったけど香辛料は工夫のしがいがあるかも
次回はマルガリータソルトがあるからあれをつかってみようかな?
うまい棒でここまでやるか!っとついこないだ驚愕したばかりなのだが世の中上には上がいる。
まじか?
ないすじょぶ!
っといいたいところだが、努力は認めるものの
ここまでやるならまともな食材をやすく買い求めれば
もちょっとまともな物ができそうな気もする。
ってそういうふうにいっちゃうとロマンが無いか。。。
そーいえば、最近忙しくて料理してないよ。
さけのつまみ的な凝った料理作るのが好きなんだけどなぁ。
いまやってる仕事が一段落したらできるかな?
昨日に続いて今日もパスタでいってみよー
ピエトロのスパドレなるものを買っていたのだが

そのままになっていたので、昨日から使い始めた
昨夜は納豆とたまねぎでごま醤油ガーリックそーすで和えたスパをつくった。
けっこうウマーだったので
今日もがんばってみたいと思う。
んで今日できた料理がこれ。

これはレンコンをゆでて缶詰の貝柱とぱすたとたらこマユネーズのスパドレを混ぜ合わせたもの
いろどりにプチとまを乗せてみました。